KOK Amsterdam en omgeving

LOCATIE: omgeving Amsterdam, Nederland

TEWERKSTELLING: langdurig

SALARIS: 18,25 EUR bruto per uur (inclusief toeslagen) Gemiddeld 38 uur per week (aantal uren kan variëren afhankelijk van de bezetting van het restaurant/hotel)

ACCOMMODATIE: eenpersoonskamer in een gedeeld huis - 131,32 EUR per week per persoon - Het woon-werkverkeer vindt plaats per fiets of openbaar vervoer - Reistijd bedraagt ongeveer 30–50 minuten.

1 gratis maaltijd tijdens elke shift

OMSCHRIJVING:

Wij zoeken ervaren koks Chef de Partie voor werk in hotels en restaurants in de omgeving van Amsterdam. De functie is gericht op personen die zelfstandig hun keukenafdeling kunnen leiden, zorgen voor de hoogste kwaliteit van bereide gerechten en zich goed thuis voelen in een dynamische gastronomische omgeving.

TAKEN:

• voorbereiden van ingrediënten en werkplek (mise en place),

• zelfstandig bereiden en esthetisch serveren van gerechten volgens recepten,

• onderhouden van netheid en orde op de werkplek,

• bedienen van keukenapparatuur,

• naleven van hygiëne- en veiligheidsregels (HACCP),

• samenwerking met het keukenteam.

VEREISTEN:

• minimaal 3 jaar ervaring als Chef de Partie,

• vermogen om zelfstandig te werken,

• goede organisatie van het werk,

• nauwkeurigheid en aandacht voor de kwaliteit van gerechten,

• bestand tegen werken onder tijdsdruk,

• rijbewijs categorie B is een groot pluspunt.

WIJ BIEDEN:
-langdurige tewerkstelling,

-aantrekkelijk salaris,

-eenpersoonskamer,

-gratis maaltijd tijdens elke shift,

-mogelijkheid om te werken in gerenommeerde hotels en restaurants,
-mogelijkheid tot professionele ontwikkeling,

-ondersteuning van een coördinator gedurende de gehele tewerkstellingsperiode.